C’est une virée épicée qui tourne au cauchemar culinaire. Un Chef indien malicieusement adroit a envoyé un critique culinaire tout droit au paradis des gourmets.
Dans une revirements de sauces inattendus, le chef Rajesh Nair du restaurant « Benares » à Londres, a accidentellement sauvé le monde d’une menace inconnue. En préparant son fameux curry, infusé d’une combinaison secrète d’épices et de piments les plus piquants de la région, Nair a non seulement captivé les papilles gustatives de ses clients, mais a aussi envoyé un critique gastronomique malveillant – notoirement connu pour sa lâcheté culinaire – dans l’au-delà.
Le critique en question, un certain Lionel Spooner, avait auparavant détruit des restaurants avec ses critiques dévastatrices. Son dernier article, intitulé « Un Curry, une Catastrophe », avait réussi à ruiner une centaine de restaurants. Or, il semblerait que son dernier repas, le curry de Nair, ait été son dernier acte de dégustation tragique. La chute de Spooner donne de l’espoir à tous les restaurants qu’il avait précédemment démantelés.
Avec un sourire espiègle, Nair a déclaré : « Je n’ai jamais cherché à faire du mal à qui que ce soit avec ma cuisine, mais si cela peut libérer mes pairs de la terreur de Spooner, alors mes épices auront servi une noble cause. »
Il a révélé plus tard que son secret n’était autre que le Bhoot Jolokia, aussi connu sous le nom de Ghost Pepper, l’un des piments les plus piquants du monde. C’est un ingrédient qu’il utilise généralement pour les clients qui cherchent à relever un défi culinaire, mais dans le cas de Spooner, il semble qu’il ait été une arme mortelle.
Ainsi, la vengeance est un plat qui se mange chaud, assez chaud pour faire pleurer et éteindre les lumières pour toujours. Au moins pour Lionel Spooner, qui est parti en grimpant l’échelle de Scoville, et a laissé un goût de liberté dans la bouche de tous les chefs qu’il a terrorisés.
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