À Saint-Pourçain-sur-Mer, la « Basilique du Blé », baguette géante d’exposition, s’est réveillée à 5 h 02, a brisé sa vitrine et a filé vers le port à la vitesse d’un scooter.
Depuis, les trottoirs sont striés de confiture, les pigeons marchent au ralenti, et les habitants affirment entendre un léger “crac-crac” sous les pas de la fuite.
Le boulanger Achille Flan, propriétaire abasourdi, jure n’avoir rien tenté d’illégal. Il avait laissé la pâte “faire sa petite vie” dans la cave, au chaud, sur un coussin de levain ancestral et près d’un déshumidificateur récalcitrant. “Quand j’ai ouvert, elle m’a regardé—enfin… j’ai senti un regard de mie—puis elle a bondi, a pris la rampe comme un toboggan, et tchao,” raconte-t-il, encore couvert de farine jusque dans les sourcils.
Plusieurs témoins confirment le sillage olfactif beurré et l’ondulation “serpentin de petit-déjeuner” du spécimen. Une dame dit avoir vu la baguette avaler un parapluie rose “pour se faire une canne à sucre”. Un enfant a tenté de lui lancer du fromage pour l’apprivoiser: erreur stratégique, la bête aurait roulé plus vite, “comme si le gruyère c’était du carburant”. Les pompiers, appelés pour “objet long non identifié en mouvement”, ont posé des tapis antiglisse à base de chapelure, sans succès.
Les experts de l’Institut National de Miamologie parlent d’un phénomène rarissime de thermolevain turbulent, où la chaleur, le sel et l’orgueil boulanger créent une poussée autonome. “Techniquement, nous sommes face à un pain à réaction,” affirme la Pr Édith Grumeau, brandissant un thermomètre en forme de fouet. “Je recommande le calme, l’hydratation des trottoirs et, en dernier recours, le chant collectif du ‘Pain-Pain-Panini’ pour l’endormir.”
À l’heure du bouclage, la Basilique du Blé aurait été aperçue près de la jetée, tentant de se camoufler parmi des bancs de boudins blancs. La municipalité a déployé un filet géant parfumé à la soupe à l’oignon, “piège olfactif irrésistible” d’après la notice. Quant à Achille Flan, il promet une récompense farfelue: “Un an de tartines à vie pour celui qui me la ramène entière. Si elle revient d’elle-même, je lui donne le four du milieu et le dimanche pour se reposer.”
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